Volumen 42 - Número 3 - 2007
Artículo

Efecto del peso inicial de cultivo sobre el crecimiento del pargo lunarejo Lutjanus guttatus (Steindachner, 1869) en jaulas flotantes marinas 

Sergio Castillo-Vargasmachuca¹, Jesús T. Ponce-Palafox^2,1, Ernesto Chávez Ortíz³ and José Luis Arredondo-Figueroa⁴

¹ Universidad Autónoma de Nayarit-CBAP and CUVEDES. Ciudad de la Cultura Amado Nervo, C.P. 63000, Tepic, Nayarit, México
² Universidad Autónoma del Estado de Morelos-CIB. Avenida Universidad 1001, CP 62209, Cuernavaca, México
³ Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas. Av. IPN s/n, Col. Playa Palo de Santa Rita, CP 23000, La Paz, Baja California Sur, México
⁴ Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa, Planta Experimental de Producción Acuícola, Departamento de Hidrobiología, CBS, México. Av. San Rafael Atlixco 186, Colonia Vicentina Iztapalapa 0940, CP 09340, México DF

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Pargos lunarejos con pesos promedio de 24,5 ± 3,7 g, 55,4 ± 3,5 g y 110,2 ± 4,6 g fueron introducidos para su engorde en jaulas  flotantes de 100 m³ por un lapso de 153 días en Santa Cruz de Miramar, Nayarit, México, con la finalidad de encontrar el peso más adecuado de cultivo. Los pargos fueron alimentados dos veces al día con alimento comercial conteniendo 35 y 25% de proteína cruda durante el primero a tercer mes y en el cuarto y quinto mes respectivamente. Durante el experimento, la temperatura del agua varió de 25,6 a 32,3ºC. Al final del experimento se obtuvo una supervivencia que fluctuó de 67,5 a 74,7%. Se determinaron, con base en el peso inicial, diferencias estadísticamente significativas (P≤0,05) con respecto a la biomasa final cosechada. La máxima ganancia en peso promedio semanal fue de 12,8 g semana^-1 en los organismos con el mayor peso inicial (110,2 ± 4,6 g).  Esta información sugiere que la inclusión de pargos lunarejos con un peso de 110 g puede ser una buena estrategia para el engorde en jaulas flotantes.

Palabras clave: Pisces, Lutjanidae, cultivo en jaulas, acuicultura, supervivencia